Você sabia que brigadeiro só existe no Brasil? É uma
instituição nacional, assim como futebol, a caipirinha e o carnaval.
O brigadeiro, o doce, ficou conhecido em 1945, durante a
campanha do brigadeiro Eduardo Gomes pelas eleições presidenciais.
O docinho de chocolate, até então quase anônimo, era
preparado pelas eleitoras mais prendadas do político e servido nas festas de
campanha como sendo “o preferido do brigadeiro”. De tanto ser apresentado desse
modo o docinho, que não tinha nome, passou a ser chamado de “brigadeiro”.
Negrinho
Diz a lenda que, antes de se chamar brigadeiro, o docinho de
leite condensado, chocolate, manteiga e gemas tinha outro nome: negrinho.
Tudo indica que ele teria sido inventado no Rio Grande do
Sul, possivelmente por uma dona de casa muito loira que achou exótica a cútis
marronzinha do doce.
Os gaúchos, ao que parece, não fizeram muita festa para o
chocólatra Eduardo Gomes.
O Rio Grande do Sul é o único estado do Brasil que ainda
chama brigadeiro de negrinho.
Fonte: O livro do brigadeiro
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